El Gobierno va contra el etiquetado frontal y especialistas alertan por riesgos para la salud

El Gobierno nacional impulsa la derogación de la Ley de Etiquetado Frontal de alimentos, sancionada en 2021, en el marco de una nueva tanda de proyectos enviados por la Casa Rosada al Congreso. La iniciativa, que obliga a las empresas alimenticias a colocar octógonos negros en los envases para advertir sobre el exceso de azúcares, sodio, grasas y calorías, fue una de las medidas más resistidas por la industria del sector.

La normativa también exige advertencias sobre cafeína y edulcorantes, además de prohibir personajes infantiles o promociones en productos con sellos, con el objetivo de proteger la salud de niños y adolescentes y promover hábitos de alimentación saludable.

En ese contexto, la Magíster en Nutrición Humana e integrante de la Fundación Interamericana del Corazón, Victoria Tiscornia, advirtió sobre las consecuencias que podría tener la eliminación de la ley. “En un estudio que realizamos en Argentina con apoyo de UNICEF vimos que el 90% de las personas afirma que los sellos permiten identificar de forma rápida los productos poco saludables y que más de la mitad modificó su intención de compra en productos ultraprocesados”, explicó.

Además, señaló que el etiquetado frontal permitió “desenmascarar engaños” en productos que antes eran percibidos como saludables, como yogures, cereales y jugos. “La gente se dio cuenta de que eran productos con exceso de nutrientes críticos y eso generó una reducción significativa en la intención de compra”, indicó.

Tiscornia sostuvo que derogar la norma “significaría un retroceso en derechos conquistados como el derecho a la información, a la salud y a la alimentación saludable”. También alertó que podría favorecer un mayor consumo de alimentos ultraprocesados, vinculados al aumento de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión.