La baja del consumo de carne impacta en el empleo y agrava la crisis del sector

El secretario general del Sindicato de la Carne de Villa Mercedes, Marcelo Periale, advirtió sobre la delicada situación que atraviesa la industria cárnica, en un contexto marcado por el aumento de precios y la caída del consumo.

“El bajar el consumo repercute fuertemente en la industria y en las fuentes de trabajo”, señaló, al tiempo que mencionó despidos, cierre de plantas, suspensiones y adelanto de vacaciones en distintos puntos del país.

Periale explicó que la pérdida de competitividad del dólar también afecta a las exportaciones, especialmente hacia mercados clave como China. “Hay plantas que dependen casi exclusivamente de ese destino y hoy están en una situación muy compleja”, sostuvo, al indicar que la exportación ya no logra sostener al sector.

Asimismo, cuestionó las políticas económicas nacionales, al señalar la falta de controles en precios y la apertura de importaciones, en contraste con las restricciones en las negociaciones salariales. “Tenemos salarios muy bajos y un precio de la carne a nivel de exportación”, afirmó.