Elaboraron el primer mapa argentino que muestra dónde conviven obesidad y déficit nutricional

El investigador del CONICET Gerardo Cueto elaboró un estudio que documenta cómo la doble carga de malnutrición afecta a las infancias más vulnerables del país, con desigualdades marcadas entre regiones.

Gerardo Cueto, investigador del CONICET y responsable del grupo de Bioestadística Aplicada de Exactas UBA, habló en Radio Universidad de la presentación del primer mapa detallado del país, elaborado por investigadores de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires, que expone la distribución de la doble carga de malnutrición.

El especialista explicó que existen casos, aunque poco frecuentes, en los que un mismo chico padece sobrepeso por consumir ultraprocesados ricos en calorías pero carece de los nutrientes esenciales para un desarrollo físico adecuado.