El consumo de huevo en la Argentina alcanzó la cifra histórica de 380 unidades por habitante

La Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) informó que el consumo de huevos durante el primer semestre de 2025 en Argentina alcanzó las 380 unidades por habitante.

La entidad precisó que la producción en el mismo período fue de 384 huevos per cápita, lo que constituye un récord en el país.

Si se tiene en cuenta que México es considerado el mayor consumidor mundial de huevos, con un promedio de 379 unidades por habitante, según cifras de 2024, el país sudamericano lo estaría alcanzando.

Una exitosa campaña de comunicación que desmitificó la idea del huevo asociado al colesterol, cambios en los hábitos de consumo y sobre todo su precio accesible para los bolsillos de los argentinos, castigados por años de inflación, explican en gran medida el fenómeno.

Javier Prida, presidente de Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) habló en Radio Universidad.